“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”千百年来，也许爆竹早已成为每一个小朋友儿时最难忘的记忆。然而每当过年，更诱惑我的却是家乡的美食。

　　我的老家在湖南，过年的时候，我们家的桌上必定有丸子和滋粑。每次饭点时，只要这两盘菜一上来，小孩、大人都争着吃。你一双筷子，我一双筷子，一会儿就没有了，连渣子都不剩，那几碗大鱼大肉只能在一旁干寂寞！

　　可是它们怎么做呢？其实并不难。

　　丸子的做法跟包饺子的做法差多，其实呀！就是相当于做饺子馅一样，只不过材料要复杂些。我们可以先把猪肉、糙米、生姜、蒜、葱等材料跺碎搅拌在一起后，再要放入酱油、盐、花椒粉调味，然后再次搅拌。这样，像面粉一样黏糊的馅就做好了，现在只要把它搓成一个圆滚滚的小球就大功告成啦！

　　糍粑的做法十分简单，只要把糯米和玉米粉放入石臼里，不停地锤个好几个来回，直到变得又软又黏为止。最后把它分成一个个鸡蛋大小的团子，再把它压扁成饼状，就这样，美美的糍粑就成型了。

　　每到除夕夜，爷爷肯定会在灶台开锅烧油，只见左边的丸子在锅中“游泳”，右边的糍把在另一口锅中“打滚”。那香味扑鼻而来，两面夹击，搞得我措不及防。最终，我败在它们手中了！谁叫它们是那么诱惑人心呢？

　　丸子疯狂地吸收着油中的精华，估计一口咬下去，全是满满的幸福感吧；糍粑似乎很享受锅中生活，不时还扒在锅上不肯动了，当它两边都煎成了金黄色了，一口咬下，还带拉丝！有了这两道菜，还怕塞不满我这个“无底洞”吗？

　　每到除夕夜，大家总会聚在一块吃饭。记得有一次，当爸爸刚想去把丸子和糍粑端上桌来的时候，却发现已经所剩无几……而此时躲在一边的我和妹妹还在回味着这人间美食，不时地把嘴角的几粒碎末子往嘴里塞。

　　丸子和糍粑是我过年最期盼的美食，它们的香味一传十里远，街上的路人们都跟丢了魂似的。你是不是已经馋得不行了？

指导教师：王华君