宁波市鄞州区华泰小学 夏子涵
2022-03-01
俗话说:“百里不同风,千里不同俗。”每个人的家乡都有不同的风俗。我的家乡在龙游,我十分热爱那里,每回一放假,我就直奔龙游!
我的家乡龙游是一个县,你可千万别小瞧它呢!在龙游,有被称为世界第九大奇迹的“龙游石窟”,有著名的民居苑,有景色迷人的天池荷花景区。在我的家乡有这样一个风俗——每当在农历廿四,也就是小年夜的时候吃汤圆!这是龙游独特的风俗,许多地方都是在元宵节吃汤圆的,而我们龙游的汤圆可跟你想象的不一样哦,它是咸的,怎样,你是否很惊讶?请听我慢慢道来……
每当春节来临,在龙游吃汤圆就象征着一家人团团圆圆,这汤圆白白胖胖的,它凭借着在龙游北部片区的好评,得到了一个代表着地方的名称,它就是“北乡汤圆”。这汤圆既不是甜的,也不是圆的。而是由肉丁、萝卜丝、笋、豆腐包着的馅,包成带个有小尾巴的样子。要做好这汤圆,外皮很重要。晒干的糯米粉中加入滚烫的开水,随后用力地搅拌然后揉成面团,这样的面团十分有韧劲。接下来外皮分成一个个小团,把小团皮压扁然后用大拇指沿着内壁按压一圈,小小的糯米团便成了碗状,然后用勺子盛入馅,再把四周收拢,最后一个“汤团”就成形了!
这汤圆十分可口,一口咬下去,那汤圆中的汤汁在口中爆开,肉、萝卜、笋、豆腐的味道融合在一起,简直美味极了!大冬天来上那么一碗,浑身都暖和了起来!
读到这儿,你是不是有点饿了,欢迎你来我的家乡品尝!
这就是我家乡龙游的风俗——春节吃汤圆!