饺子原名娇耳，是我国医学界张仲景发明的，为了帮助穷苦人们，治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒的食材用面皮包了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。

　　中国人特别喜欢吃饺子，尤其是北方人，过节时也总是吃饺子。今天我也在家包了许多花样饺子。奶奶帮我们准备了食材，是白菜猪肉馅的，看着就让人垂涎三尺。开始正式包饺子了，我先把一片手掌大小的面皮摊在手上，雪白雪白的面皮薄薄的，凑近一闻，还有股淡淡的味道，像一张面膜。再用手沾一下，清水在面皮上摩擦几下，把手放在上面凉凉的，绵绵的，舒服极了。接着用筷子夹一块猪肉馅儿放在面皮上，最后再把两边合在一起，注意要把重合部分捏紧，不然煮的时候饺子会散架哦。我又把饺子的边缘捏成花状，因为它很独特，所以我给他取名“花样饺子”。接着我又继续包了许多饺子，有包子饺子、五角星饺子、波浪饺子……真的是意犹未尽。饺子煮好了，一家人都说我是小厨师，我害羞地笑了。

　　饺子可是御寒神器，所以，今天你吃饺子了吗？

指导教师：罗旭