清明，烟雨蒙蒙，青团清香悠悠。每每提到清明，我总会想起那甜丝丝的青团，这次妈妈就要带我一起做青团了。

　　清晨，一颗颗晶莹剔透的露珠在艾草叶上滚动，一阵阵沁人心脾的清香愈加浓郁，在鼻尖萦绕。轻轻摘下一株艾草，每一片叶子都如一只只绿油油的“小手掌”，甚是可爱。每一个“小手掌”上都布满了密密的白绒毛，用手指一摸，是那么柔软。在“嘻嘻哈哈”的笑声中，在“喀嚓喀嚓”的剪刀声中，不知不觉几个袋子被艾草撑得满满当当。

　　终于开始做青团啦。将艾草洗净，焯一次水，这时的艾草清香四溢，颜色也愈加翠绿。将艾草和清水一起在破壁机中打碎，在大盆中加入糯米粉和小麦淀粉，还有少量白糖，再倒入艾青汁，搅成干面团。接下来是最重要的一步：揪出两块面团，在水中煮至半熟，再混入生面团。妈妈说这可是外婆教给她的“独家秘诀”，这样做的青团颜色才会好看，而且软硬适中。果然，一混面团，颜色更加鲜艳了，没加熟面团时，面团又干又粘手，还没韧性。现在却不粘手，还软糯了。

　　开始包青团了，拿出一袋现成的红豆沙，揉搓成一个个“小红球”，凑近一闻，红豆甜丝丝的味道充斥鼻腔，简直甜到了心里。再将艾草面团揉成一个个小球，用大拇指轻轻按压成碗状，再放入红豆馅儿，用右手虎口渐渐将“碗口”收拢，再把它轻轻搓圆，最终变成了一个绿球。

　　总算可以蒸青团了，一阵阵香味儿从锅中溢出，闻到这香味儿，我都要“口水直流三千尺”了。蒸到快熟的时候就要打开锅盖刷一层油，在阳光的照耀下，青团油亮亮的似乎更诱人了。千等万等，青团终于出锅了，我迫不及待地拿起一个，青团翠翠绿绿软软糯糯。咬上一口，面团弹牙，红豆沙软软甜甜的。满嘴既有艾草的清香，又有红豆的香甜，还有糯米面团的绵软，花生油的香纯，简直是味觉与嗅觉的盛宴！

　　年年岁岁，岁岁年年，一代又一代传承。青团似乎不再只是青团，它也是清明的灵魂，是对亲人的思念，是对家人团圆的向往，是对未来甜蜜生活的憧憬。

指导教师：王彩丽