我的爷爷奶奶住在九龙湖的一个农村里，房子旁边有好几块田，爷爷在田里种了许多品种丰富的蔬菜。但是，因为田里的菜实在是太多了，所以每次都会有很多菜烂掉，我觉得好可惜，那是爷爷辛辛苦苦种出来的。

　　有一天，爷爷又从田里割了一大袋菜回来，奶奶看着这一袋菜，皱起了眉头，这肯定吃不完啊，又要浪费了！爷爷说：“家里好久没有腌菜了，把这些菜腌制一下吧，保存时间也可以长点。“说完，爷爷就拿来了一个不大不小的水缸，用水笼头把这个缸冲刷干净，我和奶奶一起把青菜洗干净，然后，奶奶把菜切成了短短的一截一截。奶奶说接下来一步非常的重要，需要我的帮助，那就是用脚踩青菜。什么？我没听错吧，用脚踩青菜，那青菜还能吃吗，我可不要踩，也不敢吃。奶奶笑眯眯地说：“用脚踩，青菜才能入味哦。”边说边往我的脚上套了两个厚厚的保鲜袋，哦，还好还好，我以为直接用脚踩，那多不卫生啊。就这样，我一边踩，奶奶一边往菜上撒盐，一遍一遍，终于把菜腌好了，我还隐隐约约地闻到了青菜的香味。奶奶说这个腌青菜用处可大了，可以炒蘑菇，可以放汤喝，味道可好了。我迫不及待地就想吃了，但是还需要再腌制几天，这样味道更好。那我就耐心地再等待几天吧。

　　腌青菜真是个有趣的事情啊，我和奶奶说：“下次要腌了我再来帮忙，我可是很乐意在青菜上“踩来踩去”呢！”

指导教师：胡春华