宁波市海曙区古林镇藕池小学 裘馨儿
2022-03-02
正所谓“百里不同风,千里不同俗”,各个地方的民风民俗各不相同。妈妈老家最有趣的习俗是过生日的时候要打麻糍。
外公生日那天,舅舅早早地起床,先把泡好的糯米洗干净放在木桶里蒸熟,然后把木桶里蒸熟的糯米倒在一个大石臼里,再用木槌把糯米碾碎,就准备开始打麻糍了。
舅舅双脚一前一后叉开,撸起袖子,把木槌高高举过头顶,又狠狠地咂了下去,石臼发出“砰的一声巨响。另一个伯伯趁舅舅举起木槌的一瞬间,用手沾点水,快速地给石臼里的糯米翻个身。舅舅每槌一下,伯伯都要翻一下,他们的配合十分默契,不一会儿就把粒粒分明的糯米打成了一个”大胖子“。舅舅满头大汗,看来打麻糍是个力气活。
伯伯把一大团白白的麻糍放在干净的木桶里,拎着木桶来到一个竹匾旁边,竹匾里有炒香碾碎的芝麻。伯伯从桶里捞出一小团麻糍,左手虎口挤出一个小白球,右手把小球拧下来,放进芝麻里滚,白白胖胖的麻糍瞬间就滚上了香喷喷的芝麻。刚滚好的芝麻就被守在一旁的食客拿走了,我好不容易拿到了一个芝麻,沾了一点白糖就往嘴里送,麻糍又软、又滑、又香,真好吃!
这是我第一次看打麻糍,每一个环节对我来说都那么新颖有趣!