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包饺子

慈吉实验小学 邹依澄

2022-03-02

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寒假到了,意味着春节也就到了。今天呢,我们家就展开了“包饺子活动”。
  首先有请“大力士”爸爸剁肉,只见他挥舞着两把大菜刀,对着砧板一顿“狂轰乱炸”。随着“咚咚咚”的敲打声,转眼间那一块五花肉,便成了一堆肉馅。
  接着有请“巧姑”妈妈调制肉馅。妈妈一手拿着筷子, 一手往肉馅里倒入调料:什么鸡精啊,盐啊,老抽啊,料酒啊等等。筷子好似电动绞肉机,把调料搅拌均匀了。在这“调料大汇集”之后,妈妈又开始切芹菜了,“咔嚓、咔嚓”,听这清脆的切菜声,没多久,一盘绿莹莹的芹菜就诞生啦!将它倒入馅料钟,充分搅拌,一大碗馅料就做好了!你别说,这馅粉红中带着点绿,还怪有食欲的嘞!
  然后,就轮到我大展身手了,我开始包饺子了。第一次,我肉馅放太多,裂开了;第二次,皮子没沾水,没包住;第三次,我终于找到窍门了,包出了一笼完美的饺子。
  最后吃着亲手包的饺子,心里美滋滋的。

 

指导教师:高欣

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