放假了，外婆家热闹极了！我们一边聊天，一边做炸响铃。

　　我们先将猪肉剁成肉末，打上一个鸡蛋，撒上葱花，盐和鸡精，再浇上金黄色的麻油。用筷子轻轻一拌，色香味俱全的肉馅就做好了。

　　接着，我迫不及待地把豆腐皮铺开，放上厚厚一层肉馅，在卷豆腐皮的时候，皮被撑破了。我问外婆为什么会破，外婆接过我包的豆腐皮，笑着把上边的肉馅拿下来，轻轻地抹上薄薄的一层。再熟练地把豆腐皮卷成一圈，再在一头抹上点水。

　　原来，做响铃，肉馅得越少越好。我重新拿了张豆腐皮，这次有模有样地学着外婆的样子成功卷了一个。

　　外婆把切成段的响铃放进油锅里炸。响铃在金黄的热油里唱歌。“叭，叭……”变黄的响铃浮在油面上，还吹起了小泡泡，像一艘艘金黄色的小船。我像馋猫一样，顾不得烫嘴，轻轻咬上一口，拥抱着肉末的豆腐皮在我嘴里跳跃，让人回味无穷。入口那刹间发出的“咔嚓，咔嚓”如同清脆的铃声，我想这就是炸响铃的由来吧！

　　今天，我觉得自己挺棒的，不仅学会了做炸响铃，还知道了响铃名字的由来。

指导教师：蔡晨晗