1月31日是中国的传统节日除夕，在这特别的日子里，我决定做一件有意义的事。

　　除夕夜有一个习俗，就是吃饺子。晚上我和妈妈准备一起包饺子，我打算好好学学包饺子这门绝活。妈妈准备了各种颜色的面，有红色的、白色的、蓝色的、紫色的、绿色的等等，五颜六色，美丽极了！看！还有我最爱吃的韭菜鸡蛋馅，口水都要流出来了。

　　我和妈妈分工，我擀面皮，妈妈包饺子。我开始擀面皮了，首先我把面团搓成长长的条，用刀切成一个个“小圆柱”，撒上一些面粉，防止粘在案板上。然后我用手一压，把“小圆柱”压成饼，最后用擀面杖在上面来回滚几下，一张面皮就完成了。

　　我一边擀面皮，妈妈一边包饺子，只见妈妈把馅放在面皮里，用手捏几下，一个饺子就包好了。我学着妈妈的样子，把馅放到面皮里，再用手捏几下，可是饺子皮在我手里特别顽皮，不是这边漏了，就是那边鼓起了“大肚子”。我吸取了失败的教训，琢磨着把肉馅均匀地放在饺子皮中间，然后轻轻地捏几下，哇！我包饺子终于成功了，它的形状就像金元宝一样，可爱极了。

　　水开了，饺子下锅了，不一会儿，听着“咕噜咕噜”的声音，饺子跳起了圆舞曲，可以开吃啦！

　　我吃着自己做的饺子，心里美滋滋的，今年的除夕不一般，因为我学会了包饺子。

指导教师：崔明敏