年味

宁波市鄞州区横溪镇中心小学 官优优

2022-03-05

(请确认作者名字是否正确) 

      过年了!过年了!新的一年又到来了,代表我又长大了一岁。
                                       准备年夜饭
       在过年的时候,一家人要吃上一个团圆饭。今年我不仅要吃年夜饭,我还要做年夜饭。 圆子是过年必不可少的一道菜。它象征着团圆。我拿起一些猪肉放入水中洗一洗,洗完了猪肉的血水,再把它放入搅肉机中。这时可以洗几颗香葱,切成葱沫后,把葱放入肉中,用两根筷子搅拌后再打一个蛋,让肉变得更能固定,也能让圆子变得更鲜。然后放入蒜末和生姜末,最后再用“金箍棒”将它搅拌均匀,最后再放入一些调味料搅拌。
       肉做好了,现在该上粉炸了!用勺子将肉馅一勺一勺地挖在一个盆中,然后在上面撒上粉。让它在面粉上滚一滚,然后用两个手将它搓圆。搓好了圆子现在可以炸圆子了!点好火在锅里放好油,等油温烧热将一个个圆子放入锅中,过一会儿,圆子就会浮上来,这时候就可以将它们捞出来。炸出来的圆子充满了肉的香味,外皮金黄,色香味俱全。我忍不住尝了一个外皮酥脆肉十分的嫩,吃起来满嘴流油。真是让我吃了还想吃啊!
                                           贴春联
        过年贴春联是挨家挨户必不可少的习俗,这不我也开始来贴春联了,我拿起了刷子,在春联的后面贴了些米胶。春联不能乱贴,如果贴错了别人看到了,会认为是一个大笑话,而看春联是不是贴错了?要看看对不对韵。还有很多春联贴起来是有意思的!比如福字可以倒着贴,财神要贴在家里,灶王爷要贴到厨房里,贴春联必须把去年旧的春联给撕掉,贴上新的春联。
                                       吃年夜饭
           “  开饭了!”我高兴地大喊,忙完了,放爆竹,吃年夜饭是必不可少的,上完了菜,我就明白做这些菜的意思,如圆子是代表团圆,鲤鱼汤是代表鲤鱼跳龙门让我们步步高升,蛋饺是金元宝,让人发大财......还有很多菜都意味着很多美好。而在吃年夜饭的时候,家人互相敬酒,最少不了的,每次敬酒都是代表着祝福对方。如果爷爷奶奶可以说祝他们长命百岁,身体健康。祝爸爸妈妈可以祝他们恭喜发财,祝弟弟妹妹学习更上一层楼......年夜饭,看春节晚会也是必不可少的,有精彩的小品,有趣的相声,动听的歌曲,经典的戏曲.......
       有许许多多种年味的事,新年的这一天,真是有趣啊!

 

指导教师:官优优

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