宁波市北仑区华山小学 王臻
2022-03-05
我的家乡在宁海,那里有种小吃——汤包,人们提起它没有不流口水的,假如某家蒸汤包,那家的孩子就会高兴得跟过节似的。
宁海汤包名气很大,外地人一说起宁海小说,就一定会说汤包,在宁海,有千里迢迢专赶过来只为来尝一口正宗宁海汤包的人;宁海本地人更是喜爱,几餐不吃就会想它。
我家也是如此,一早,爸爸就在厨房里忙活开了,只见他轻轻地将猪肉、香干、芹菜、青菜等切成丁,炒熟了之后拌在一块。又和好面粉,用擀面棍儿擀成薄片儿,放在盘子里。
等我洗漱好之后,妈妈早就坐在桌边包起了汤包,妈妈用筷子拨了些馅在里头后,便娴熟地将汤包翻折了一折,又把几个皱褶捏拢在一块,一个汤包便做好了。我仔细端详了下汤包,它真像一只大馄饨,可它比馄饨好看多了,似乎一朵白莲围着一块璞玉,我光看那外形,馋虫就纷纷跑了出来,口水也控制不住流了出来,我围着妈妈,吵着要吃。
妈妈打开蒸笼,轻轻地刷上一层油,把汤包一个个整齐地放入蒸笼,随着蒸笼腾云吐雾,香气阵阵四溢,我越来越按捺不住,十几分钟感觉像等了几小时,妈妈才把蒸笼拿下来,宣布可以吃了。蒸熟后的汤包皮变成了半透明,隐隐地透着里面的馅,一股半透明的烟雾从汤包让人食欲大增、馋涎欲滴。我迫不及待地夹出了一只汤包,一股浓郁的香气扑鼻而来,细细一闻,这浓香里夹杂着肉看、面香、香干香、菜香,我一口下去,牙齿穿过了透明的汤包外衣,一下直抵内部,早已按捺不住的馅溢满了我的口腔,味蕾一下子感到了美味的唤应,立即从昏昏欲睡到振奋不已,开始卖力地向大脑传输着百年难遇的美味。
不多时,一大盘汤包被我清空了,甚至连渣渣都没剩下,我抚着饱胀的肚子,满足地打着饱嗝。
这就是我家乡的美味汤包,你想来尝尝吗?