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     今天是除夕，我早早就起床了，因为我要做一道美味的大餐——膏蟹蒸肉饼。
     我独自一人，带着妈妈的手机，踏着轻快的脚步去超市采购食材。清晨明媚的阳光暖暖地洒在我的身上，街上已经有浓浓的年味了，有的贴着春联，有的挂着灯笼，有的放着喜气洋洋的音乐……我很快来到了超市，首先去生鲜区寻找今天美食的两大重要食材——膏蟹和猪肉。看着那些张牙舞爪的大螃蟹，我有些不知该如何下手，幸亏有营业员叔叔帮我挑了一只大螃蟹和一块肥瘦相间的猪肉，剩下的食材很快就买全了。
     回到家，妈妈先帮我把螃蟹杀了，我把其他食材都清洗好，一切准备就绪，开工。首先把葱切小段、香菇切丁、马蹄用刀背轻轻拍碎。接下来，要开始处理最麻烦的螃蟹了，我费了九牛二虎之力掰开蟹壳，去掉胃和腮，挖出蟹黄备用，再把膏蟹切成六块。接着开始做肉饼，把肉切成小块再剁成肉泥，放入切好的马蹄、香菇和一些蟹黄，加入调味料，搅打上劲。最后开始组合，把肉泥平铺在盘子上，中间挖个洞，把切好螃蟹放在肉饼上摆好造型，放入蒸汽炉蒸五分钟后拿出，放上剩余的蟹黄再复蒸一分钟。“叮”时间到了，我迫不急待地打开蒸汽炉，香味扑鼻而来，让我惹不住咽了一下口水。我戴上手套小心翼翼地拿出来，在蟹壳上淋上食用油，这样一道让人垂涎欲滴的膏蟹蒸肉饼就大功告成了。

指导教师：陈旭彬