寒假里的一天，妈妈说：“我们来包一包中国的传统美食——饺子吧！”我和弟弟高兴坏了，赶忙跟着妈妈一起动手准备包饺子的材料。

　　包饺子首先需要准备好饺子馅。妈妈把玉米粒从玉米棒上剥离，然后将香菇、猪肉等剁碎，加入食盐、麻油、生抽和料酒，搅拌均匀。香喷喷的饺子馅就做好了。我们迫不及待地开始包饺子。

　　弟弟从没包过饺子，教弟弟的光荣任务就交给我啦。首先把饺子皮平铺在手掌上，然后用勺子挖适量的饺子馅放在饺子皮的中心，再用食指轻轻沾点水，抹在饺子皮的最外面一圈，最后把饺子皮对折，用食指和拇指轻轻地把饺子皮捏在一起，一个饺子就包完啦。弟弟听完不甘示弱，跟着包了起来，也包得有模有样呢！

　　饺子包完了，就要下锅了，我跟弟弟都激动万分。妈妈先往锅里加了适量水，烧开，我把饺子一个个轻轻地放进沸腾的水里，然后再用锅铲轻轻地搅拌，防止饺子皮粘锅。

　　饺子像一尾尾小鱼，在翻滚的水花中欢快地上下翻腾，当它们都漂浮在水面上时，就该出锅啦。我一手拿勺子，一手拿碗，小心翼翼地把饺子一个个盛到碗里。饺子胖乎乎的，晶莹剔透，看得我忍不住咬了一口，那一刻，我仿佛觉得自己亲手包的饺子是世界上最美味的饺子。我吃了一个又一个，吃得肚子都圆滚滚的了。

　　妈妈说：“你们今天自己动手丰衣足食了。”今天真是收获满满的一天呀！

指导教师：王佳女