临近“爆竹声中一岁除，春风送暧入屠苏”的春节了，以往的饺子都是妈妈包的，今年，妈妈有事，没法包饺子了，而我也长成了男子汉，便顺水推舟，自告奋勇地答应下包饺子的严峻挑战。
我先把土猪肉放入绞肉机内绞碎；再将香菇、葱和少许胡萝卜切丁，和肉一起倒进盆子里；接着倒入酱油和一小勺的盐；最后倒上少量蚝油调味用筷子拌匀。一份饺子馅新鲜出炉。
我本以为良好的开端是成功的一半，谁知饺子竟“先礼后兵”，越来越难包。听妈妈说起来似乎易如反掌：拿出一张饺子皮，在中间放上肉，拌上一半水，合上皮，捏紧即可。
我依样画葫芦，但我不过是包饺子的新手，理想很美好，现实却很骨感：不是水太多把皮弄糊了，就是太干捏不紧；不是肉放太多包不上，就是肉太少，不美观。总之，我一开始学妈妈的步骤包是总是画虎不成反类犬，一个个“四不像”。
这可怎么办呢？问妈妈吗？不行，我都长成大男孩了，男子汉顶天立地，应该自己尝试。我开始找家里的勺子，挨个试，终于找出一个大小适宜的。虽然起初包得较为生硬、颇不自然，但熟能生巧，不一会儿就包得像模像样、肉质饱满、形态各异：有蝴蝶状的，有刺猬状的，有麻雀状的……看上去好似一场视觉盛宴。
饺子包完，看上去便垂涎三尺，怎能不煮几碗尝尝鲜呢？我赶紧点火，把开水倒进锅里，把饺子放进去，它们个个像跳水运动员一样，倒入锅中时，溅起水花，泛起阵阵涟漪。
不一会儿，饺子熟了，刚一盛出便有一股沁人心脾的清香扑面而来，饺子饱满多汁，看上去就极有食欲。晚上，妈妈下班了，一家人围坐在电视机前，边品着我的劳动成果，边看着妙趣横生的春晚，其乐融融。一听到爸爸妈妈对我包的饺子的赞美，脸上笑靥如花，心里暗想：我长大了。
自己动手，丰衣足食。品尝到自己劳动成果的我终于长大了，终于能和大人分担了。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，不光只是听妈妈说怎么做，我还亲自体验了一下。


宁波东海实验学校 503班 韩英麒
指导老师：王科英

 

指导教师：王科英