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正月十四吃糊辣

象山县石浦镇番头小学 葛静怡

2022-03-08

  正月十五元宵节是我国的传统节日,而我的家乡石浦就与众不同了——正月十四闹元宵,好不热闹。

  那一天,家家必定团圆,餐桌上必会出现一盆色香味俱全的糊辣。糊辣?它呀,是用萝卜、笋、黄豆芽、牡蛎、豆腐、娃娃菜等东西切成小正方形块儿,一股脑儿地全部倒入锅内,糊糊涂涂地让它们在锅中“排江倒海”着。过一段时间后,加上米粥、薯粉再煮上几分钟,便香喷喷地出锅了。它既可以当菜又可以当饭来品尝,颇为美味。

  大匙大匙地装在碗里,大口大口地朝嘴里塞灌,别有一番滋味哩!每逢元宵,妈妈把糊辣一端出锅,我便迫不及待地舀起满满一勺,轻轻吹上几口,闻一闻糊辣散发出来的香味,便能垂涎三尺,再狠狠地把那一勺糊辣给卷走,直入心田,空荡荡的肚子啊也立刻便有了着落。

  我们石浦正月十四吃糊辣可大有讲究呢!

  相传,明代嘉靖年间,倭寇屡犯我国海疆,奸淫烧杀,无恶不作。出身将门世家,身为登州指挥俭事的戚继光奉命以参将身份,调到象山一带驻防,他来到这里后,发动人民抵抗倭寇的侵犯。有一年正月中旬,倭寇趁着民众忙于过节,大举入侵石浦等地一带,戚继光带领百姓奋起反抗,夺得胜利,正当大家煮菜肴时,有探子来报,另又一股倭寇前来报复,进犯我地。军情危急,各种菜肴来不及一盘盘烧煮,伙夫匆忙间把切好的各种小菜一起倒进锅里,加上米粥、薯粉做成了糊辣,填饱肚子后,士气大振,大获全胜。为了纪念抗倭将军戚继光,每逢正月十四就过元宵节,吃糊辣,沿袭至今。

  不得不说,戚继光真不愧是一名保家卫国的好将军,鼓舞人心,大振士气,大获全胜,守下了这片江山,一腔热血保卫祖国,才有我们至今幸福的生活。想到这儿,手里的这碗糊辣不由得更香了……

 

指导教师:李再芝

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