前不久，我们一家去了“江山名灶”吃饭，那里的葱花肉非常有特色，外酥里嫩，满口留香。可是过年的时候再想去吃，饭店却关门了，于是“厨神”老爸打算亲自动手制作这道让我心心念念的美食——葱花肉。

　　一大早，老爸就去菜场买了一块肥瘦各半的夹心肉、一袋高筋面粉、一些麦交皮以及葱姜等配料，回家之后在我这个“金牌小助手”的帮衬下，我们正式开干了！我负责洗葱和面，老爸负责调制肉馅，为了增加肉馅的滑嫩和香味，他特意打入了几个鸡蛋清，还加了几勺我们家秘制的辣椒油，然后用麦交皮把肉馅包好，裹上一层面糊放到烧热的油锅里炸，由我负责不断地给这些葱花肉翻面，待它们炸至两面金黄，就将它们捞出。接下来把这些葱花肉切成了细条状，我发现这种形状摆出来的盘更漂亮，而且可以看到里面的肉馅和汁水，令人食欲大增，最后配上一碟姜丝米醋蘸料就大功告成了。我迫不及待地用手拿了一条放入口中。哇塞！太好吃了！虽然和“江山名灶”的口味不尽相同，但是别具风味，甚至更甚一筹！满满的幸福感！我刚准备再来一块时，老爸刮了一下我的小鼻子，笑着对我说：“别吃了，小馋猫，咱们把这盘先给楼上的奶奶家送去吧！”我只好一路咽着口水当起了“小跑腿”！本以为回家后就可以痛痛快快地开吃了，谁料到这仅仅是一个开始，楼下的爷爷家，楼下的阿姨，还有住在隔壁单元的洪伊萱家，这一圈圈送下来可把我给累坏了，肚子也更饿了！接下来我一个人竟然把半盘的葱花肉都消灭了！

　　邻居们品尝完葱花肉后，连连赞叹美味，楼上的小姐姐甚至说我老爸可以去开店了！

　　不一会儿，楼上的奶奶送来她们家自己种的蔬菜和自己灌制的香肠，阿姨家送来了他们刚刚炸好的马鲛鱼，洪伊萱和她爸爸也送来了美味的糯米包和家乡的年糕。一时间，整个楼道里充满了过年的氛围。

　　一盘小小的葱花肉，不仅仅蕴含着美味，还藏着分享的快乐和浓浓的年味！

指导教师：许明琴