在这个寒假里，让我印象最深的是外婆教我做麻糍，我不仅学会了做麻糍的技能，还可以品尝自己亲手做的美食，我的心情无比快乐与自豪！

　　除夕中午，外婆开始教我做麻糍。首先准备约800g糯米粉，倒入盆中，再往盆中加入约100g白糖，这些事对我来说轻而易举地完成了。接着，分多次加少量温开水，一边加水，一边搅拌，结块后再把手用热水沾湿，用手揉面直到揉面成型。一开始，我没把手蘸湿，面粉把我的手沾满了，边加水边揉面粉的时候，有些面粉太干，有些面粉太湿，和不均匀。揉着揉着，我渐渐找到了感觉，终于把面粉揉成了面团。然后把面团切成若干小份，每份揉搓至均匀的长条形，我揉搓的长条形面团，不是中间段粗两头细，要么就是粗细不均匀，非常难看，看外婆搓的外形像香肠一样很均匀，外婆告诉我两手用力要均匀，手要边揉搓边在面团上左右缓慢移动，试了好多次我才勉强搓成形。

　　接下来往锅中放水，上面放上蒸架，铺上纱布，纱布要用热水浸湿，不然会粘面团，把长条的面团在纱布上摆好，盖上锅盖蒸半小时才能蒸熟。在这期间，可以制作馅儿了。把黑芝麻放入锅中，开小火不停地翻炒，直到锅中有香味，发出噼啪响就熟了，然后倒在干净的案板上，用擀面杖将芝麻碾碎，再根据自己的口味倒入白糖，把芝麻和白糖一起碾碎，美味的馅儿就做好了。这时锅中的面团变胖变黄了，就蒸好了。最后用刀把蒸架上的面团切成小段，刀一定要用热开水沾湿才行，不然会粘刀。接着用筷子夹出，放在装了芝麻馅的碗里，一边翻转，一边裹上芝麻馅，等面团周围全裹上馅儿，一团黑里透着晶莹白糖的麻糍就圆满完成了！

　　吃着自己的劳动成果，心里喜滋滋乐开了花。麻糍是甜的，我的心也是甜的，我通过做麻糍掌握了许多技能，我学会了揉面粉，搓面团，炒芝麻，做芝麻馅……就像蜜蜂采到了自己酿的蜜一样。小时候的我，只会品尝食物，现在我也会做自己喜爱的食物了。原来这些并没有我想的麻烦，而是在制作过程当中体会它带给我们的快乐。凡事都要勇于尝试，勇于挑战，就可以创造出独一无二的成果，这就是生活的滋味！

指导教师：赵银辉