宁波市鄞州区华泰小学(东校区) 胡诗阳
2022-03-09
女神节马上要到了,听说弟弟给妈妈准备了一顶漂亮的手工皇冠,作为哥哥我也不能示弱呀,我该准备什么礼物呢?我思来想去突然灵光乍现,想到了一个好主意--我的妈妈是个吃货,就给妈妈做道美食吧,妈妈肯定会喜欢!
那该做什么美食呢?我妈妈喜欢各种稀奇古怪的美食,小葱豆腐,番茄炒蛋之类菜肴估计入不了她的法眼,要做就做个硬菜,于是我打开小红书研究起来,一道名叫蒜蓉鲍鱼蒸粉丝立刻吸引着我,高级食材加上精致的摆盘,隔着屏幕似乎都能闻到香味,就它了!
八号早上我秘密委托爷爷去菜场买好了鲍鱼,一放学回家,我就钻进厨房开始捣鼓起来。平时喜欢看妈妈做菜,所以对于厨房我并不陌生。我先将鲍鱼从壳里用勺子小心翼翼挖出来,再用牙刷把鲍鱼一圈黑乎乎的脏东西刷干净,再用剪刀把鲍鱼的内脏剪掉,一阵阵腥味直冲而来,我强忍着作呕,赶紧用最快的速度把鲍鱼清洗干净。然后就是浸泡粉丝,这个简单,三下五除二就泡好了。接下来就是自制鲍鱼粉丝的灵魂调料,我一边看着小红书教程,一边开始剥大蒜,感觉就像给白白胖胖的大蒜脱衣服,好玩极了。大蒜切成丁状后开始下锅翻炒,那“噼里啪啦”的声音像极了过年时放的鞭炮声。一转眼,蒜末就变成了金黄色,像一颗颗小金子在锅中跳舞,还散发出浓郁的蒜香。蒜末出炉后再加上一勺盐,一勺味精,一勺蚝油,一勺酱油,少许糖和胡椒粉搅拌在一起,香飘十里的秘制酱料就做好了。最后把粉丝铺在盘子上,放上鲍鱼,淋上秘制酱料,推入蒸箱。
随着“叮“的一声,蒜香鲍鱼粉丝蒸好了,我满心欢喜跑过去打开蒸箱拿出我的作品。咦,感觉哪里不对劲?颜色不好看,也没有想象中的香味。我赶紧重新看了遍小红书教程,恍然大悟,原来我忘了最关键的一步---泼热油。我先撒上香葱,再把油烧到冒烟后泼到鲍鱼粉丝上,随着一声”滋啦“,一缕轻烟飘起来,香味扑鼻而来,香葱像绿宝石般清脆欲滴,粉丝像水晶般晶莹剔透,鲍鱼像披上了一件油光发亮的外套,一道色香味俱全的蒜蓉鲍鱼粉丝出炉啦!
“叮咚叮咚“妈妈终于下班回家了,“什么味道这么香啊?”,妈妈一进家门就问看,是时候亮出我的特别礼物了,我赶紧让妈妈坐到餐桌边闭上眼睛,然后跑进厨房端出我的大作品--蒜蓉鲍鱼粉丝。“妈妈,女神节快乐!”妈妈睁开眼睛,露出一副不可思议的表情,“你做的?”“嗯,惊不惊喜,意不意外?快尝尝!”我赶紧递上筷子,妈妈一边吃着,一边不住点头称赞,我似乎还看到了妈妈眼眶里泛起晶莹的泪花……
妈妈说,这是她收到过的最珍贵最特殊的女神节礼物!