今天晚上，我要做我最喜欢吃的菜肴——土豆丝！

　　我先从冰箱拿出一个大土豆，再把土豆洗干净，接着把胖胖的土豆切成像薯条一样一条又一条细细长长的丝。切土豆可真是个危险的活儿，第一下我手一滑，刀差点把我的手指切下来，吓得我直拍胸口，真是太惊险啦！幸亏妈妈继续帮我切土豆，我看着妈妈先对半切，然后用手按住一半切成片，再嚓嚓嚓几下就成了细丝。我也试着切了另一半，虽然不好看，但是总算是把土豆切好了。

　　妈妈帮我把煤气灶的火开着，我往锅里放了一点油，摇匀锅子，等到滋滋冒烟就把土豆放到锅里炸。“啪啪啪，”突然油溅出来了几滴，溅到了我的手上，我觉得瞬间钻心的痛。妈妈立马让我用冷水冲了一下才缓解了疼痛。她不再啪啪溅油了，我又大着胆子拿铲子翻了翻锅里的土豆，等土豆软了，就把调料放进去。

　　又炒了几分钟后，香味出来啦——土豆丝终于做好了。我拿出一个盘子把土豆丝都铲进盘子里。忍不住吃了一口，虽然烫，但是别说还真的挺好吃！我觉得我烧的土豆丝是全世界最好吃的土豆丝！

　　但是做饭的时候很容易受伤，油烟又大，妈妈每天做饭真是太辛苦了！

指导教师：朱雨馨