宁波市恵贞书院 陈可昕
2022-03-11
“新年好!过年啦!”我们六个小伙伴欢呼着。虎年已到,大家你看看我,我看看你,既然都已经上小学了,那就可以“当家”咯!大家一拍即合,然后高声对爸爸妈妈们喊:“今晚饺子我们负责!”
等大人们离开,我们六个小娃娃就登场了。“包饺子最需要什么?”我的好朋友秋秋问道。“原材料呗!”秋秋的弟弟漫不经心地回答。这句话倒是提醒了我:“一碗水,一袋饺子皮,肉馅……”想到这儿,我赶紧往厨房跑,把搅拌好的肉馅小心翼翼地端了出来。开始包饺子啦!一开始,大家都小心谨慎地包着“正宗”的饺子,没人敢“特立独行”,我也试着拿起一块饺子皮,把肉馅放在中间,用手指沾了点水,将饺子皮对折,捏出了几个褶皱,按紧,端端正正地放在盘子里。
不知是谁开的头,大家包的饺子形状越来越古怪。有的像胖乎乎的包子,有的像个圆鼓鼓的球,有的像法国的埃菲尔铁塔,还有的像两头尖尖的金元宝……其中,最精美的,当属秋秋的“柳叶饺”了。柳叶饺,“饺”如其名,形状细长,正像春天里的柳叶,两头又细又尖,漂亮极了。秋秋捏的褶皱纹理紧密,清晰,好似柳条的脉络,我们齐齐惊呼,纷纷向秋秋请教。
还有一个他们都没发现的小秘密。有两个出自我手的饺子,一个,我少放了肉,饺子看起来就像一个泄了气的皮球。心想:“完了,捞到这个饺子的人可就没肉吃了。”还有一个,我太贪心,放多了肉,丢掉嘛,觉得太浪费;不丢,又有什么办法呢?我灵机一动,想出了一条妙计。我先拿着饺子皮,把肉包住,再拿另一块饺子皮,把这个“破”饺子当成“馅”裹住,折出了几个褶皱,混进了饺子堆里。这样应该就没人发现了吧。
这时,大人们走了过来,问道:“小朋友们,饺子包得怎么样了?可以给我们煮了吗?”我们异口同声地说:“好啦!”
饺子煮好了,闻着,很香,入口,更香。果然,自己做的才是最好吃的。今天虽然没有自己剁肉馅,但总归是我们自己动手包的饺子,吃了一顿有意义的年夜饭。