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包饺子

惠贞书院 罗陈实

2022-03-12

(本文题材或内容过于平淡,略微缺少亮点)

                包饺子
   大年初一上午,爸爸提议:“我们今天学学北方人,初一包个饺子吧。”“同意!”我举双手赞成。妹妹欢快地叫着:“耶!”
   妈妈拿出了肉和大白菜,开始调馅。妈妈先把肉切成小块,然后咚咚咚地剁了起来。这节奏就像敲鼓一样,感觉挺好玩的。我跟妈妈说:“让我来。”我兴致勃勃地剁了一会就感到手有点酸了,于是,我换了一只手再剁。两只手不断交替。我剁了几分钟,手像灌了铅似的,不听使唤。我哭丧着脸对妈妈说:“剁不动了,没想到剁肉还真费劲。”妈妈笑呵呵地接过菜刀,麻利地把肉和白菜都剁好,然后放进一个大碗里,加入适量的盐、酱油、葱花搅拌在一起。
   餐厅里,这会功夫,爸爸已经和好面,在擀饺子皮了。
   开始包饺子喽。我小心翼翼地舀了一勺馅放在皮上,然后对折,学着爸爸妈妈的样子双手把两个边一挤,结果饺子馅就像调皮的娃娃,怎么也不听话,从两边漏了出来。爸爸说:“馅放得有点多。”说着把我那个饺子拿过去又捏了捏。饺子在爸爸手上就被包好了。我充满了疑问:真奇怪,不还是那么多馅吗?怎么我不行,爸爸却可以?我又拿了一张饺子皮,吸取教训,少放一点馅。这次我成功了,但饺子形状不太好看,放在桌上像跷跷板一样倒向一边,根本立不起来。而爸爸包的饺子已经像士兵一样整整齐齐地排了一排。爸爸说:“慢慢来,多包包就好了。”果然,我慢慢地找到感觉,有些饺子能立起来了。
   饺子煮好了,我吃着自己包的饺子,感觉特别特别地香。这香喷喷的味道一直印在我心里。

 

指导教师:孟晓宁

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