“春雨茸茸绿，麻糍漠漠青。”又到清明时，家人们开始忙碌起来，准备做麻糍。麻糍谐音“呒事”，寓意平安无事，但它也寄托着浓浓的相思之情，盼望远人归来。

　　记得童年清明节前夕的一大早，奶奶和她的朋友们摘来一箩筐青绿、色如翡翠的艾草。我远远就闻到了那股淡淡的，特有的清香。只见奶奶和其他婆婆搬来凳子，围坐在一块儿，开始择青。她们娴熟地拿起艾青，择去上面的黄叶、杂质、枯叶，留下优质的艾草，边择边说笑。然后丢去择下的叶子，准备洗青，将清澈的水倒入艾草中，捧着筛米盘用力捣晃。接着是焯青，在土灶上生火，把艾草倒入准备好的大锅中，和着碱水煮熟，直至艾青颜色变得略黑，捞出后再清洗一遍。

　　准备好艾青后，到了最重要的步骤，把艾青挤干水分，用刀切细后与刚蒸好的热气腾腾的糯米放入大石臼中。终于等到捣麻糍了！我迫不及待地举起一旁的捣槌，想捶。谁知，刚一举起，又立刻“嗵”一声掉下，真够沉啊！奶奶见我那弱小的样儿，笑得合不拢嘴：“你举不动的！”爷爷和德爷爷举着捣槌相对站，他们捶打一下，奶奶便马上将手用水浸湿，揉搓麻糍团一番。这动作是相当熟练。这边刚捶完，那边就立刻揉搓，一个个有节奏又响亮的捶打声不停萦绕在我耳畔。大家有说有笑，好不热闹！奶奶看着我那期盼，惊讶地眼神，对我说：“来试试，手揉搓时快点，千万别被黏住了。”可我却摇头连连后退几步，心想，这么重的捣槌要是一不留神被砸到，那还了得？经过不停地捶打和揉搓，慢慢地，那白、青两色融为一体，成了淡青色。

　　又过去许久，终于结束了捣麻糍。大伙把一大团麻糍放在犹如床板一般宽大的案板上，撒上松花粉，用长长、圆柱形的擀面杖将麻糍团擀均匀。渐渐的，麻糍变成了一个大大的正方形，再在上面均匀地铺满松花粉。奶奶拿起刀具将麻糍切成菱形，我上前抢来了一块。这麻糍外黄内青，捏起来软软Q弹。虽然清香不及之前，但依然香气扑鼻。咬上一口，有着一丝韧劲，嘴中充满了艾草的清香和微甜，真是太美味了。奶奶又剩下一部分的麻糍，在里面裹入黑芝麻馅，揉成拳头大小般的麻糍团。我一口咬下，芝麻馅如岩浆般喷入嘴中，口齿间弥漫着芝麻糊甜甜的香味。两者相比，我当然更爱麻糍团，它比前者更带甜味，香糯柔软。

　　没过多久，我已吃得肚子成了面小鼓。这手工麻糍没有铺天盖地的仪式感和新奇的馅料，但味道却是最纯正的。

　　如今机械化的生产出现，很少能再吃到手工的麻糍。可我钟爱这手工麻糍，因为它满载着浓浓的亲情和乡情。现如今，我只能深深地陷入那美好的回忆。望着现在的麻糍，我心底最柔软的记忆被唤起，回味悠长！

指导教师：戴琼波