“百里不同风，千里不同俗”，一提起绍兴的梅干菜扣肉，谁不是嘴里立刻生出一种醇厚的油而不腻的滋味呢？祖籍绍兴的我，对此深有体会。

　　爸爸带我来绍兴拜访亲戚，顺便去著名的“咸亨酒店”吃饭，那儿有我心心念念的梅干菜扣肉。一路上，我好奇心十足，急切地问爸爸：“爸爸，梅干菜扣肉，究竟有什么来历呢？”爸爸笑嘻嘻地说：“那一定有啦！古时候，有个叫阿牛的小伙子与叫阿梅的天上仙女相爱了，他们互帮互助，后来，阿梅与他分别了，分别的时候她送了阿牛一包菜籽，并传授他种植和制作的方法，于是这种菜就被人们叫做‘梅干菜’，梅干菜扣肉的做法流传至今。”“原来如此啊！”我感叹道，说着，车子已停在了咸亨酒店附近了。

　　我们走进饭店坐下，爸爸点了梅干菜扣肉和其他一些特色菜，我可不管其他菜，就这梅干菜扣肉让我无比惦记，“爸爸，这菜多少钱一份啊？”“哈，一份108元呢！”“哼，这么贵啊！”“哈，你到时候吃吃看就知道为什么贵啦！”没过多久，一道道菜就陆续上桌了，最先映入我眼帘的，当然是梅干菜扣肉了。只见一只绘有青花纹路的精致小碗里放着一块块肥瘦相间的肉，肉皮朝上，每一小块都切得四四方方的，肉下面垫着切得长短均匀的梅干菜，梅干菜的一半被浸在香浓的汤汁中。肉，菜，汤，三者浑然一体，香，鲜，浓，被诠释得淋漓尽致。我迫不及待地拿起筷子，迅速向碗中一夹，然后将一块带着汤汁的红亮的肉放入口中，我细细嚼着，那入口即化的肥肉，软软的，糯糯的，使我不禁咂了咂嘴，微甜，微咸，真好！

　　咸亨酒店的梅干菜扣肉，我尝到的不仅是厨师烹调出的绝佳美食，更承载着人们对生活，对工作蒸蒸日上的美好期望。这碗肉，108元，值了！

　　绍兴的梅干菜扣肉，让我们吃出了不一样的味道。

指导教师：陈蕊苇