“嗯哼！都安静，今天本大厨要大显身手啦！”“姐姐，你要烧什么好吃的呢？”妹妹，崇拜地看着我问道。“当然是我们鸣鹤名菜——炒年糕啦！”我自豪地宣布。接下来就看我的三大招。

　　第一招，“我切，我切，我切切切！”我拿出事先洗好的年糕，放在案板上，左手按住年糕，右手拿刀，可是平时看妈妈切起来很轻松的呀，为什么我切就这么难切呢，要么很厚，要么切碎。好不容易把年糕都切完了，接着就是切菜和胡萝卜了，跟切年糕相比，切菜也就只能算是小菜一碟了。

　　第二招，“我搅，我搅，我搅搅搅！”我拿起鸡蛋往盘子上一磕，把蛋从蛋壳的裂缝处掰开，透明的蛋清和黄色的蛋黄倒入碗中。我一手拿碗，一手拿筷，经过我“无影神筷”的一番倒腾，蛋终于搅匀了。

　　第三招，“我炒，我炒，我炒炒炒！”最后一步，也是最关键的一步——炒！，我打开煤气灶，先把油倒入锅中，等油烧热把鸡蛋倒进锅里，“刺啦，刺啦”，鸡蛋在锅里立马欢腾起来。“哎呀，这也太可怕了吧！”我不由得惊叫着往后退了一步。“有什么可怕的，胆小鬼！”旁边站在椅子上“观战”的妹妹不屑地说了起来，并且一把夺过我手中的锅铲，“你不行，我来。”不行，这岂不是坏了本大厨的名声嘛，不行不行，绝对不行，我又一把夺回了锅铲，“不用了，我自己就可以。”，说完，就接着炒起蛋来。炒完蛋，捞出装盆，然后将菜和胡萝卜一起倒入锅内，炒到差不多七八分熟了，接着又将年糕倒入锅中继续翻炒，不好，好像有点黏住锅底了，我把火稍微调小了一点，然后将炒好的蛋重新倒进锅里，最后一边翻炒一边加入盐和少许鸡精，装盘，大功告成，美味的炒年糕出锅啦！

　　我把炒年糕搬上桌，看着炒焦的年糕，挺不好意思的。妹妹这个小吃货还是很给面子的，直接拿起筷子吃了起来，边吃边夸，“姐姐，这个有点焦的炒年糕脆脆的，特别好吃哦！”“真的吗？”我也赶紧拿起筷子尝吃了起来，不一会儿我们就把一大碗吃完了。

　　我相信再难的事情只要我们坚持多去尝试，熟能生巧，肯定能做得更好、更出色。

指导教师：徐娥飞