（本文题材或内容过于平淡，略微缺少亮点）

今天是中国的除夕夜，为了犒劳辛苦一年的妈妈，我想给妈妈送一份礼物。可是什么礼物又特别又能表达心意呢？对了，我可以做一道菜送给妈妈。外婆说过，咸菜黄鱼汤是宁波的传统美食，也象征着年年有余，妈妈一定会喜欢的！
我请外婆做我的教练兼助手，毕竟这是她的拿手好菜。外婆让我先把锅烧干然后倒油，我看着锅底好像已经干了，就小心翼翼地把油倒进去，就在油接触到锅底的瞬间，滋一声，我被飞溅起来的油溅到了！我大叫一声，疼得跳下了增高垫。外婆说，这是因为锅里其实还有水，所以油才会爆开来。原来，做菜这么严谨，差一点点都不行。
下一步就是煎鱼，我把鱼摊在勺子上，把手伸得老远，把头扭了过去，快速地把鱼倒进锅里，然后迅速地收回去。只听“呲”一声，油锅里又飞起来很多油，这回，我成功地躲过了！正当我以为可以放调料的时候，外婆的声音又响起来：“你要等到鱼的两边都煎成金黄以后才可以放调料！”我又战战兢兢地拿起了锅铲，把其中一条鱼用力一翻，锅里又溅出了一些油。我吓得再一次撒腿就跑，等锅子平静了，我再过去重复翻鱼的动作，连续三次以后，我终于可以加调料和开水了。外婆说，把鱼煎得金黄和加开水是做好黄鱼汤的两个关键秘诀！等鱼汤烧成了奶白色，我依次加入了盐、雪菜、冬笋和一点点的糖，最后洒一把葱点缀，完美的雪菜黄鱼汤就出锅啦！
    我把热腾腾的鱼汤递到妈妈目前，妈妈尝了一口，不住的点头称赞，说：“这是我吃过最好吃的雪菜黄鱼汤。”家人们闻言也一起过来抢着吃，就这样，热热闹闹的年夜饭就在大家的欢声笑语中开始了！

指导教师：蔡薇