鄞州区惠风书院 王苜惜
2022-03-19
内容过于平淡,略微缺少亮点
外婆经常会给我做很多美食,我最喜欢桂花汤圆、扬州炒饭、三鲜手工面。外婆说:做菜要讲究色香味俱全,今天我要跟外婆学做家乡美食——咸菜笋丝年糕汤。
春天是绿色的,所以我们选了新鲜的咸菜,再切几片胡萝卜点缀,颜色真鲜亮。江南最鲜的美食就是笋,雨后春笋配上新鲜的蘑菇,顿时香味迎面扑鼻而来。
当我正准备把这些大自然的美味放进锅里的时候,外婆拿出了她的两个秘密武器:一是章丘铁锅,它是我国古人智慧的结晶,纯手工打造,能让食物加热又快又好;二是外婆秘制猪油,小小一勺,满锅喷香。
炒完配料,加上热水,放入年糕,盖上锅盖,很快正宗宁波美食咸菜笋丝年糕汤就可以上桌了。
宁波有句老话:“三日不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪。”第一次学做家乡美食的我,深深地体会到作为中国人,能尝到如此丰盛的美食,真是太幸福了!