冬至是中华的传统节日，南北习俗各不同，北方包饺子，南方搓汤圆。

清晨，妈妈正在厨房里包饺子。我走进去一看，她正将白白软软刚醒好的面揉成长条，"咚咚"的脆响在案板上环绕着。没过一会儿，案板便被一个个小面团挤满了。只见妈妈一手拿擀面杖，一手捏住一个小面团，熟练地一压，随即擀面杖便在小面团上悠然地跳起舞来。我呆呆地望着那被渐渐擀圆、变薄的面团，不禁赞叹妈妈的手艺高超。

饺子皮擀好了，现在要做的是饺子之“魂”——饺子馅。这可是妈妈最拿手的，她微微一笑，伸手将饺子皮平放在手中，拿起勺子往馅里一舀，将馅稳稳地倒在饺子皮上，再将饺子皮的两端捏在一起，随后按照顺序把剩下的口子捏得不留一点空隙。就这样一个个小巧的饺子在妈妈变魔魔法似的制作下诞生了，整整齐齐地躺在案板上，准备随时向锅中“进军”。

好不容易包完了饺子，妈妈早已汗流浃背，但也终于到了最最简单的步骤了。只见一个个雪白的饺子落入锅中。瞬间，水沸腾了起来，被沸水和热气包裹的饺子像在泡温泉，悠闲地翻起了滚。不一会儿，饺子熟了，妈妈用漏勺将它们一个个捞起，由我小心翼翼的把这盘“元宝”端出了厨房。在茶几上的饺子冒着热气，模糊了一旁的窗户。

这就是冬至，它怀揣着对生活的热爱，等待着万物复苏的春天，迎接下一场生命的轮回。

指导教师：蔡宇杰