每个人都有自己的拿手好戏，有人擅长绘画，笔下的山水人物栩栩如生；有人精通乐器，悠扬的乐曲婉如高山流水。而我的拿手好戏，则是做香喷喷的包子。

我最爱吃奶奶包的大肉包。奶奶的包子，白白胖胖像一个个可爱的小枕头，轻轻咬上一口，那满口的汤汁和在舌尖漫游，让人吃了还想吃。看着奶奶熟练地包着包子，我便也萌生了学习的念头。

做包子的准备工作繁多。先要学全揉面，奶奶把面粉倒入盆中，加入适量的水和酷孝母，等待发醉孝。等面团变得又大又蓬松后便开始操面。刚开始，面团黏得像加多了水的起泡胶，粘在手上怎么也弄不下来。在奶奶的指导下，我加了一次又一次千面粉，终于把面团揉得充滑又柔软。接下来是调饱。奶奶将大白菜、萝卜，香菇切碎，挤出部分水分，与猪肉放在一起，加入盐、酱油等调料，搅拌均匀，馅料就准备好了。

终于到了包包子的环节。奶奶拿起一块面团，搓成条，切成小块，再把小块面团用掉面杖掉成一张圆圆的饼形面皮。奶奶教我要将面皮放在左手上，用右手舀一大勺肉馅，然后一点一点地捏褶子。可我却总是包不好，一会饱露了，一会儿皮破了，弄得满手是油。我有些着急，更加用力地捏起了皮，可好巧不巧没注意到，我的小拇指衢戈破了面皮搞得满手是肉馅。这时，奶奶走了过来对我说：＂没关系，包包子要一点一点来，不能着急。＂我深吸了一口气，重新拿起了面皮，最终包出了一个又白又胖的大包子。

有了第一次的成功，我包得越来越快，越来越好，看起来竟像包子店卖的包子那样漂亮。等包子蒸好后，我迫不及待地咬了一大口，松软的面皮，爆汁的馅料，好吃极了。

渐渐地，我做包子越娴熟，做包子也成了我的拿手好戏。我爱吃吃包子，但更爱做包子，因为那不仅是手艺，更是温暖的传承。

指导教师：卢清清