在我的生活里，做面包是我最喜欢的拿手好戏。看着面团在烤箱里慢慢变大，变成金黄蓬松的样子，总能给我带来满满的成就感。

我学做面包的来由，还得从逛面包店说起。橱窗里摆着香喷喷的吐司、松软的肉松面包、酥脆的牛角包……咬上一口，外皮松脆，内里绵软，甜而不腻。那时我便想：要是自己也能做出这样的面包，随时享用，还能与家人分享，该多好！从那天起，我就开始练习做面包。起初做出来的面包硬邦邦的，样子也不好看。但我没有灰心，一次次看教程，一次次尝试，终于，我做出来的面包得到了大家的认可。

终于，展示拿手好戏的机会来了——奶奶的生日。我提前好几天就开始准备，生怕出了差错。

生日当天，我早早起床，把面粉、细砂糖、酵母等材料按比例准备好。揉面时，我使出浑身力气，一下下摔打、折叠，胳膊酸了，就甩甩手继续，直到面团能拉出一层薄而不破的膜才停下。接着把面团放进发酵箱，调好温度，每隔十分钟就跑去看一眼，生怕温度不合适影响发酵。等到面团涨到两倍大，我轻轻用手指戳下去——不回弹、不塌陷，这才小心地取出排气、整形。

做吐司的面团被我均匀分成三份，用擀面杖轻轻压成长方形，再卷成圆筒状，整整齐齐放进模具里；做豆沙面包的面团则被我分成一个个小剂子，包入豆沙馅，捏紧搓圆，像一群白白胖胖的小娃娃。

最后，我把吐司盒和豆沙面包胚送进预热好的烤箱，屏住呼吸守在旁边。时间一到，打开烤箱门——金灿灿的吐司散发着麦香，豆沙面包上的芝麻粒粒分明。我小心翼翼地把它们端上桌，全家人的目光一下子都被吸引了过来。

奶奶拿起一片吐司，轻轻咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“太好吃了！松软又有嚼劲，我们家出了个小面包师啦！”看着大家吃得津津有味，我心里像面包一样，被幸福填得满满的。

这就是我的拿手好戏——做面包。它不仅让我学会了耐心与细心，更让我体会到分享的快乐。今后，我还要做出更多美味又漂亮的面包，把这份温暖传递给更多的人。

指导教师：崔春亚