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家乡的元宵汤圆

宁波市镇海区骆驼中心学校602班 俞筱萌

2025-12-23

“一曲笙歌春如海,千门灯火夜似昼。”元宵节的脚步一斤近,家乡的卷子里就飘起了糯米粉的清甜,包汤圆成了我们家每年元宵最热闹的仪式,这老辈传下来的习俗也成了我心底最暖的年味。

奶奶总说,元宵吃汤圆,寓意“团团圆圆”,这习俗打宋朝就有了,那时候的汤圆还叫“浮元子”,因煮时浮于汤面得名。

每年正月十四下午,奶奶就会提前把糯米粉用温水和好,手指反复揉压,直到面团变得光溜溜的,像一块柔软的雪白云朵。我搬着小板凳凑到案板前,奶奶手把手教我包汤圆:先揪下小块面团,在手心搓成圆球,再用大拇指轻轻按出一个小窝,舀一勺磨得细腻的黑芝麻馅放进去,接着用指腹慢慢把面皮往上推,最后合拢搓圆。可我笨手笨脚的,不是线从侧边露出来,就是搓成了歪歪扭扭的小团子,奶奶笑着用手指沾点糯米粉,帮我补救。案板上很快摆了一盘奇形怪状的汤圆,惹得全家人哈哈大笑。

包汤圆的过程是全家最温馨的时刻,爸爸负责揉面,胳膊肘一推压,面团就变得更劲道;妈妈帮着拌馅,黑芝麻里加了碾碎的花生和少许猪油,香得我直咽口水;妹妹蹲在一旁抢着要捏面团,捏出的小疙瘩被奶奶收走揉进大面团里重新利用。奶奶的老花镜滑到鼻尖,却依旧手脚麻利,她包的汤圆个个圆润饱满,像珍珠似的整齐排列。糯米粉粘在我们的手上,脸上,像撒了一层白霜,小小的厨房被欢声笑语填满。

煮汤圆时锅里的水咕嘟咕嘟冒着泡,汤圆下锅后先是沉入锅底,随着水温升高,慢慢浮起来,像一个个胖娃娃在水里打滚。全家人坐在桌前吃汤圆,窗外的花灯亮了起来,远处舞龙灯的,打锣鼓声的,嘴里的甜,心里的暖,凑成了最地道的年味。

吃汤圆,这一小小的习俗,就像一根线,把家人的牵挂串在一起,也把家乡的味道,祖辈的期许,牢牢刻在我的心里。

 

指导教师:商月丽

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