糖葫芦

丹城第四小学301班朱亦蓁指导老师：李王芳

我和弟弟正骑着自行车、踩着滑板车在楼下撒欢儿，一阵响亮的叫卖声飘了过来：“卖糖葫芦咯！又甜又脆的糖葫芦”

弟弟拽拽我的衣袖，眼睛亮晶晶的望着我说：“姐姐，我们问问爸爸，能不能买一串？”我摇摇头，拉着他往家走：“小摊上的糖葫芦说不定不卫生，不如我们让爸爸买水果，自己做！”弟弟一听，立马拍手叫好：“好呀好呀！我还从没做过糖葫芦呢！”

爸爸果然满口答应，从超市买回了红彤彤的山楂、紫莹莹的葡萄、还有黄橙橙的橘子。我和弟弟挽起袖子，认真的把水果洗得干干净净，端到阳台上晾干。暖暖的太阳晒着，柔柔的风吹着，没一会儿，水果表面的水珠就消失不见了。

开始串水果啦！爸爸在一旁指导，我左手攥着一颗圆滚滚的山楂，右手捏着竹签，瞄准中心就扎了下去。谁知山楂像个调皮的小捣蛋，竹签“嗖”地一下歪到了一边。我不服气，第二次牢牢握紧山楂，心里嘀咕着：“看你还往哪儿跑！”这下，竹签乖乖地从正中间穿了过去，成功啦！

最关键的熬糖环节到了！爸爸把水和白砂糖倒进锅里，先开大火煮沸。锅里的泡泡一开始只是冒个不停，后来就像一群排着队的小娃娃，争先恐后地往上涌。等水烧开，爸爸又调成小火慢慢熬，甜甜的香味儿很快飘满了整个厨房。我忍不住拿起竹签蘸了一点糖浆，迅速放进冷水里，只听“咔嚓”一声，糖浆凝成了脆脆的糖片。我放进嘴里一咬，甜滋滋、嘎嘣脆，太好吃了！

“糖熬好啦！快把串好的水果拿过来！”爸爸一声喊，我和弟弟赶紧捧着水果串跑过去。我们把一串串水果在糖浆里飞快地滚一圈，再立刻放到冷水里定型，最后摆到盘子上。弟弟早就馋得不行了，抓起一串就啃，结果吃得满脸都是糖渣子，活脱脱变成了一只小花猫。

看着盘子里亮晶晶的糖葫芦，我心里甜滋滋的。原来，亲手做出来的美味，才最有滋味。

指导教师：李王芳