每当厨房里飘出熟悉的香气，我就忍不住嘴角上扬——那不是妈妈在做饭，而是我在施展我的“拿手好戏”。从第一次踮着脚看妈妈炒菜起，我就和灶台结下了不解之缘。油盐酱醋的节奏，锅碗瓢盆的交响，早已成了我生活中最动听的乐章。

我学的第一道菜是家常的番茄炒蛋。为了做好它，我不光认真听妈妈讲火候和调料的小窍门，还特意去图书馆借了带彩图的菜谱来研究。那本被我翻得卷边的菜谱，至今还静静躺在厨房的抽屉里，像一位老朋友，见证着我的每一次进步。起初，我总三心二意，一次想悄悄做番茄炒蛋给妈妈惊喜，结果炒到一半，被客厅动画片的声音勾走了神。等猛然想起锅里的菜，早已糊成一团黑炭。妈妈醒来后没有责骂，只是轻轻说：“做菜如做事，差一点专心，就差了一整道味。”这句话让我记在心里。从那以后，我站在灶台前，眼里只有锅，心里只有菜，再不分心。渐渐地，我也能独立做出几道像样的菜，爸妈尝过后常常笑着说：“这味道，快赶上你妈了！”

去年春节，我终于迎来大显身手的机会。我系上围裙，胸有成竹地走进厨房。第一道重头戏是干煸牛肉。我打开燃气灶，倒油耐心等温热，再把切好的牛肉块小心下锅，用铲子快速翻炒。当肉香四溢、表面微黄时，我加入酱油、辣椒、水和一点点八角桂皮，盖上锅盖慢炖二十分钟。揭开锅盖那一刻，香气扑鼻，连在客厅看电视的爷爷都探头问：“今天谁做的？这么香！”接着，清炒时蔬绿得鲜亮，蘑菇鸡汤暖得贴心，我还特地做了脆炸黄瓜条——把黄瓜切成细条，裹上面糊炸得金黄酥脆，咬一口“咔嚓”作响。爸爸最爱吃海鲜，所以我特地准备了一道清蒸大虾，鲜嫩弹牙，他夹了一筷子直点头：“手艺不错，掌勺权该交班啦！”看着妈妈欣慰的眼神，爷爷奶奶合不拢的笑容，我心里甜丝丝的，像撒了一勺蜜。

一盘盘热气腾腾的菜肴端上桌，不只是食物，更是我用心写下的温暖诗行。烧菜，是我的拿手好戏，也是我表达爱的方原来，幸福的味道，就藏在每一次专注的翻炒与等待中。

指导教师：许燕琴