在我的安徽老家，饺子是逢年过节的“标配。”这天冬至，老一辈传下的说法：吃了饺子，耳朵就不会被冻着。

这天正好周末，奶奶带着我去菜场，只见一个个摊子上摆满了各式各样蔬菜，带着露水的芹菜翠色欲滴，水灵灵的白萝卜胖乎乎地，卖鱼大叔系着黑围裙，手脚麻利地给顾客捞鱼、打称、奶奶挎着菜篮精挑细选，不一会儿就拎回满满一篮食材。回到家奶奶系上花布围裙就忙活起来：大块的五花肉被剁成肉泥，芹菜切碎沥干水分，把它们倒进盆里，再放入盐、生抽、姜末……用筷子顺着一个方向不停搅动，浓郁的香气很快就弥漫了灶台，钻进了屋子的每一个角落。

我坐在旁边，看奶奶揪起一团醒好的面团，擀面杖在奶奶手里来回滚动，一张圆圆的饺子皮就像变魔术似的落在案板上。奶奶夹起一团馅料放在皮中央，指尖翻飞几下，一个鼓鼓囊囊的“金元宝”就成型了。我也学着奶奶的样子，拿起一张饺子皮，舀上一勺馅料，可手指偏不听使唤，捏出来的饺子歪歪扭扭，活脱脱像一个“小丑”。奶奶看了一眼，脸上漾开慈祥的笑。没多大一会儿，一个个模样各异的饺子，就整整齐齐地排着队躺在大圆盘子里。

拧开煤气，往锅里添上水。等水咕嘟咕嘟烧开，奶奶就把饺子一个个下进锅里。白胖胖的饺子在沸水里翻着滚儿，再打三次凉水，这样吃着更劲道，等到它们全都鼓着圆滚滚的肚子浮上来，就熟了。几分钟过后，奶奶用漏勺把饺子捞出来，盛在白瓷盘里，笑着招呼我：“孩子，快尝尝！”我夹起一个塞进嘴里，一口咬下去，热乎乎的汤汁带着暖意，芹菜的清爽和肉馅的醇香完美融合，暖心又暖胃。

晚上，大伯、大妈和妹妹都来了。爷爷高兴得合不拢嘴，特意跑去街上买了米酒，我们一大家人围坐在餐桌前，说说笑笑地吃着饺子。这满屋子的温情，就悄悄藏在奶奶和我包的那一个个饺子里。

指导教师：何静慧