冬至这天，妈妈有事出门了，爸爸笑着对我和弟弟说：“今天爸爸带你们包饺子，咱们爷仨露一手！”

我们先兴高采烈地奔向超市，爸爸精挑细选了一袋雪白的面粉，又拎了一块鲜嫩的五花肉，还买了翠绿的小葱和水灵的生姜。接着回到家，爸爸把肉洗得干干净净，放在案板上“咚咚咚”地剁起来，肉沫飞溅，不一会儿就变成了香喷喷的肉泥。我和弟弟在旁边当小帮手，递葱姜、递调料，还抢着要帮爸爸剁肉，结果差点把案板上的碗碰倒，逗得爸爸直笑。然后爸爸开始和面，他把面粉倒进大盆里，一边加水一边揉，粗糙的面粉慢慢变成了光滑的面团。我学着爸爸的样子擀饺子皮，擀出来的皮有的大有的小，有的还破了洞；弟弟包的饺子更搞笑，馅儿放太多，把皮都撑破了，像一个个露着肚子的小胖子。

最后饺子下锅了，一个个白白胖胖的饺子在水里翻滚，像一群调皮的小鸭子。不一会儿，饺子煮好了，我们端着碗大口大口地吃起来。虽然饺子的样子不太好看，但吃在嘴里，却满是甜甜的香味。

这是爸爸第一次带我们包饺子，这个冬至没有妈妈在，却依旧温暖又香甜！

指导教师：邵飞