冬至的暖心饺子

俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”妈妈说冬至要吃饺子是为了纪念东汉医学家张仲景。冬至这天，天阴沉沉的，风一吹，我赶紧把脖子缩进羽绒服里。一进家门，就闻到一股香喷喷的味道，原来是妈妈正在厨房忙活着包饺子呢！

餐桌上摆着雪白的饺子皮、鲜嫩的荠菜猪肉馅，还有一碗清水。妈妈手把手教我包饺子：先拿起一张饺子皮放在手心，用小勺舀一点肉馅放在中间，再用手指蘸点清水，沿着皮的边缘抹一圈，最后把皮对折，用力捏出一道道褶皱。“这样饺子煮的时候才不会漏馅！”妈妈笑着说。我学着妈妈的样子，小心翼翼地包着，总是包不出好看的褶皱，包出来的饺子有的像歪歪扭扭的小月亮，有的像圆滚滚的小胖子，馅儿总是调皮地跑出来。但妈妈却夸我：“这次可比上一次包得好多啦！”

饺子煮好了，热气腾腾的饺子端上桌，我迫不及待地夹起一个，吹了吹，咬上一大口。鲜美的汤汁在嘴里散开，好吃极了！我一口气就炫了三个。一家人围坐在桌子旁，吃着热乎乎的饺子，聊着天。原来冬至的快乐，就是和家人一起包的这一碗饺子呀！

指导教师：邵飞