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制糖葫芦

宁波市鄞州区云龙镇甲南小学506班 杨馨蕊

2025-12-31

周末的阳光暖融融的,我趴在写字桌上百无聊赖地转着笔,目光无意间扫过旁边的水果篮,一下子就被吸引住了:红通通的草莓像小灯笼似的挤在一起,香蕉滑溜溜的像裹了层绸缎,蓝莓圆滚滚的如紫珍珠,山楂红得像玛瑙,杨桃则像颗五角星嵌在水果堆里,各色水果鲜灵灵的,看得我眼睛都亮了。

“有了!”我一拍脑门,脑海里蹦出做糖葫芦的念头,立马蹦到妈妈面前,拉着她的手晃了晃:“妈妈妈妈,我们一起做糖葫芦吧!”妈妈笑着点了点头,我顿时欢呼起来。

我们从冰箱里翻出白砂糖和竹签,开始串果子。我学着妈妈的样子,把草莓、香蕉、蓝莓串在一起,草莓托着弯弯的香蕉,顶端再放颗红山楂,活像个戴着红宝石皇冠的小糖人。妈妈拿起一根串好的香蕉,捏起两粒黑芝麻轻轻粘在香蕉上,眨眨眼说:“你看,给糖葫芦装上黑纽扣啦!”我笑得直拍手,跟着妈妈一起串,笑声里,七十多串各式各样的糖葫芦就整整齐齐地摆在圆盘里了。

接下来就是最考验耐心的熬糖环节。我踮着脚帮妈妈把白糖倒进锅里,加了点清水,开小火慢慢熬。糖粒在水里一点点化开,糖水先是冒出雪白的小泡泡,像撒了一把珍珠,渐渐的,泡泡变小了,糖水变成了透亮的金琥珀色。我拿着木勺小心翼翼地搅,糖浆拉起细细的金丝,在锅里发出“叮叮咚咚”的声响,像在唱甜甜的歌。妈妈教我滴一滴糖浆到凉水里,只听“咔嚓”一声,糖浆凝成了脆生生的糖片,“糖熬好啦!”妈妈笑着说。

熬好的糖浆冒着热气,该给糖葫芦“穿新衣”了。我捏着竹签一头,把糖葫芦在糖浆里快速转了一圈,金黄的糖浆均匀地裹在果子上,不一会儿就凝成了一层晶莹的糖衣,像给果子套上了水晶外套。我迫不及待地咬了一口,“咔嚓”一声,糖衣脆生生的,里面的水果酸甜多汁,香甜的滋味瞬间填满了嘴巴,好吃得我眯起了眼睛。

姐姐也凑过来尝了一串,笑着抹掉我嘴角的糖渣。阳光透过窗户照在糖葫芦上,糖衣折射出五彩的光,我看着妈妈和姐姐的笑脸,忽然发现,原来甜蜜真的会发光啊。

 

指导教师:徐蕙

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