2026年1月2日星期五晴

今天阳光暖暖地洒进屋子，奶奶笑着对我说：“宝贝，今天咱们一起灌香肠，过几天就能吃啦！”我一听，兴奋得一蹦三尺高，赶忙去厨房帮忙。

走进厨房，奶奶已经把新鲜的猪肉放在案板上。我自告奋勇地拿起刀，可这刀在我手里却不听使唤，切出来的肉片大小不一。奶奶笑着接过刀，边示范边说：“切肉得顺着纹理，用力要均匀。”在奶奶的指导下，我慢慢掌握了技巧，顺利地把10斤肉切成了小片。

接着，奶奶拿出秤，准确地称出二两二的糖和二两二的盐。她边称边说：“糖能提鲜，盐能调味，这比例可不能错。”随后，奶奶把生姜切成末，用力挤出姜汁水，嘴里念叨着：“这姜汁得纯，香肠才够味。”我把白酒、鸡精、味精、白糖一股脑地放进肉片里，奶奶则拿起筷子开始搅拌。随着筷子的翻动，肉片渐渐裹满了调料，香味扑鼻而来，馋得我直流口水。

一切准备就绪，奶奶把小肠放进白酒和盐里泡着。我好奇地问：“奶奶，为什么要泡肠衣呀？”奶奶耐心地解释道：“泡肠衣能杀菌，这样灌出来的香肠吃着才放心。”

第二天，灌香肠正式开始。奶奶把腌制好的肉放进灌香肠的仪器里，我则在一旁帮忙递工具。奶奶一点点地把肉往下塞，肉顺着小肠的口子慢慢钻进去，就像一个个小士兵在排队前进。我兴奋地问：“奶奶，这肉灌进去就变成香肠啦？”奶奶笑着点头：“没错，等晒干了，就能吃啦。”

灌完香肠，我们把它们挂在院子里的晾衣绳上。看着一串串香肠在阳光下闪耀着光泽，我仿佛已经看到了它们晒干后的美味模样。我心想：等香肠晒干，我一定要和小伙伴们分享，让他们也尝尝我和奶奶一起做的美味香肠。

这次和奶奶灌香肠，不仅让我体验到了动手的乐趣，还让我感受到了浓浓的亲情。奶奶的每一个动作、每一句话，都充满了对我的爱。我想，以后我还要多和奶奶一起做这些有趣的事，让这份温暖永远留在心间。

评语

这篇日记以“灌香肠”为线索，按时间顺序写了切肉、调馅、泡肠衣、灌制的全过程，步骤清晰、细节鲜活。文中把肉馅钻进肠衣比作“小士兵排队前进”，比喻生动又充满童趣；奶奶的话语和动作，更是把祖孙间的温情刻画得淋漓尽致。结尾升华主题，将动手的乐趣与亲情的温暖结合，情感真挚动人，是一篇富有生活气息的优秀记事日记。

指导教师：金耀忠