年味儿渐浓，日子渐近，人们愈发忙碌起来。在年夜饭的餐桌上，那不可或缺的年糕，是真正的年味儿所在。爸爸从乡间地头拔来的新鲜荠菜水灵灵的、绿油油的，晃人眼。外婆正发愁周末的午餐吃啥，我一看到年糕和荠菜，眼前一亮，给外婆献上一策：“外婆，我们吃荠菜肉丝炒年糕吧，正好食材都是现成的，今天你来教我炒吧！”外婆顿时眉头舒展，忙不迭地答应了。

说干就干，我信心满满地来到厨房，在外婆的指导下，系上围裙，打开煤气灶，红蓝相间的火苗跳跃而起，我将炒锅加热，倒入适量玉米油，待油温适宜，便将事先准备好的肉丝、冬笋丝、荠菜先后放入锅中翻炒，将少量盐均匀撒入锅中，不一会儿，香气四溢，如同冬日下的暖风，轻轻拂过鼻尖，在空气中弥漫开来，勾起人内心深处的食欲。我将炒好的食材盛起来，放入盘中。接着，我把切好的年糕倒入锅中，没想到，不一会儿我就遇上了一只“拦路虎”。我本以为炒年糕和之前炒菜一样顺利，可情况恰恰相反，软糯的年糕片仿佛在和我作对似的，一遇热就紧紧地抱成一团，任我怎么努力，都不肯分开，仿佛在挑衅我：“想学会炒年糕可没那么容易，你还有的学呢！”此刻的我像泄了气的皮球，垂头丧气地准备放弃。这时外婆走过来，帮我把火开小，温柔地对我说：“年糕的糯米含量比较多，很容易遇热粘连到一起，这是正常的。你只需把火开小，炒熟即可。”外婆的话语重新点燃了我心中的小火苗，我仿佛看到自己娴熟地挥舞着锅铲，做出一道美味佳肴的模样……

想到这里，我一扫心中的阴霾，静下心来准备继续完成我的炒年糕大业。我把之前盛盘的肉丝、冬笋丝、荠菜倒入锅中，加入适量的盐，与年糕一起翻炒几下，立马出锅。一盘香气四溢的荠菜肉丝炒年糕终于完成了。虽然大部分年糕仍粘连在一起，但这丝毫不影响它的口感，荠菜的清香、冬笋的脆嫩和猪肉的鲜美结合在一起，层次丰富，视觉上也非常吸引人，绿色、白色和粉色相互搭配，色彩鲜艳。

这次经历，我不仅学会了做荠菜肉丝炒年糕，还懂得了做任何事情都要掌握方法，并且面对困难时不要退缩，要鼓起勇气迎接挑战。

指导教师：徐佳琦