充满活力的孩童，奔波劳累的青年，牙疏肌瘦的老年人，提到汤圆，谁不是脑海中立时就浮现出香甜软糯的滋味呢。白净的面粉包上漆黑如墨的芝麻，搓成圆球，让它们在水中上上下下地游动、晃荡着，单看它那白透嫩滑的“满‘肚’经纶”的将军肚，闻闻醇厚诱人的芝麻香，就让人垂涎三尺，何况是，一堆一堆地垒在碗中，一口一个地向嘴中塞放呢！

冬至的傍晚，糯米香总比饭香率先涌入鼻腔，今日怜逢冬至，母亲腰系围裙，在白瓷盆中揉着糯米面团，白润细腻的面团在她灵巧的手间悠悠地转着，愈发光滑且柔软，如窗角天际被风揉匀的轻云。

“妈，妈，要到什么时候才……”我努了努嘴，舌头禁不住地舔了舔嘴唇。

“还得些许时候呢。”母亲面含笑意，从盆中揪下一块面，在掌心揉成球状，指失微按，填上黑亮诱人的芝麻馅——那馅是前些日子奶奶炒好带来的，黑芝麻磨得极细腻，拌上些许猪油与绵软的白糖，挖一勺儿下去，晶亮的油星子清晰可辨，捏合，搓制，一个个肥乎乎的汤圆便整齐列队，高矮胖瘦分毫不差，仿佛是从一个模子里出来的。

我心急如焚，恨不得冲上前去，帮妈妈快些搓完，可我技艺平平，搓出的汤圆不是体态羸弱，便是弓腰驼背，只得静候于旁。

搓完汤圆，锅里的水也兴风作浪——烧开了，咕噜咕噜的响声在水中沸成一片，母亲手捧银盘，将二三十个汤圆一股脑儿地“倾泻”入锅中。起初，这一个个汤圆毫不争气地直直沉入“深渊”，在水底呼呼大睡不肯醒来。待水再喧闹起来，倒入半碗凉水，反复三四次，汤圆便次第向上冲去，在水面兴致勃勃地游动起来，有的甚至笑得咧开了大嘴，丝丝黑色的墨迹从缝隙中奋力冲出，在汤圆边徘徊着……汤圆的表皮逐渐变得透亮，甚至能隐约望见里面黑芝麻馅的模样，仿佛裹了层薄如蝉翼的轻纱。香气满屋，连刚才忙着玩闹的小狗也循香而来，抬头仰望着锅中的一切——那小巧玲珑的汤圆。

盛汤圆的容器也有讲究，要用大瓷碗，垒在一起的汤圆，带着氤氲的热气与扑鼻而来的醇香一齐端上桌来，我舀上一个，在嘴边吹凉，送入嘴中，糯米皮温暖而软糯，黑芝麻馅的甜香裹挟着油脂的醇香，从舌尖暖到心底。小狗也在旁吃得有滋有味，嘴角沾满了黑馅……

汤圆，是宁波人心中的那一口冬至味，是永远留存心底的温暖。

指导教师：何伟