什么是肉虫呢？是虫子嘛？

其实这不是虫子，而是我最喜欢吃的腊肠。

今天，我和妈妈要一起做我最爱吃的腊肠。一大早，我就从床上蹦了起来，把妈妈也叫了起来。我已经按捺不住了，想要立马现在就动手实践起来，妈妈说：“别急，别急，慢慢来。”

只见，妈妈先把肉往水里一倒，“扑通”一声，肉像跳水运动员一样，跳进了水里。之后，又拿来了肠衣，我帮妈妈找肠衣的口子，妈妈把肠衣套在水龙头上，打开水龙头，水一下子冲进肠衣里，肠衣变成了透明的“大水虫”，好像下一秒就要爆炸了。

我和妈妈一起合作，我把洗好的肠衣放进小盘子里，妈妈把在水里游泳的肉拿了出来，切成了小肉块。接下来，就到绞肉机出场了，妈妈把肉块放了进绞肉机，不一会儿肉块已经变成了细腻的肉泥，再往里面加入调料，搅拌后就只需要耐心等待腌制啦！

接下来就到了我最期待的一个环节，那就是灌肠。我先把肠衣套在灌肠器上，妈妈在肠衣尾部打了一个小结，然后我开始灌肠，肉泥像小士兵一样，有序地冲进了肠衣里。灌满后，还要在头上打一个小揪揪，再一段段分好，一根根“肉虫”就成型啦。

完工后，我们把香肠挂在厨房的门口，一阵风吹过，沉甸甸的“肉虫”一晃一晃跳起舞来。我喜滋滋地期待着，一周后“肉虫”变成香喷喷的美味腊肠！

指导教师：朱思懿