做灰汁团

鄞州首南第一小学308班赵梓桐

指导老师：俞露巧

今天吃过早饭，妈妈说：“我来教你做灰汁团吧！”我好奇地问：“妈妈，什么是灰汁团呀？”妈妈笑着说：“这是咱们宁波的一种特色小吃，吃起来又软又甜，大家都很喜欢。”

我们准备了粳米粉、红糖、冰糖，还有食用碱粉。妈妈先在锅里烧开水，然后把所有材料都倒进去，妈妈一边煮我一边搅拌，慢慢的面粉凝固成一大块面团。

我们把面团拿到桌上，分成一个个小团，再搓成圆溜溜的小球，放进蒸笼里。它们好像一个个乒乓球，可爱极了！

蒸了大概四十分钟后，一揭开锅盖，香气就飘了出来。一个个灰汁团变得晶莹剔透，像琥珀一样好看。我忍不住拿起来咬了一口，软软的、甜甜的，真好吃！

这次学做灰汁团，让我明白了传统美食不仅仅是好吃，还带着家乡的味道，更是一种文化的传承。

指导教师：俞露巧