星期五，老师布置了一项作业：叫我们每个人回家煎荷包蛋。我高兴地想：我见过妈妈煎蛋，太简单了，不学也会。

星期天，一起床，我和妈妈就开始煎荷包蛋了。我先开起大火，等锅热了，然后我把油倒进了锅里。等油吱吱作响时，我手忙脚乱地开始敲蛋，可蛋好像专门和我作对似的，一敲不碎，二敲不碎，三敲鸡蛋终于张开了一张“小嘴”，我迫不及待地用手一掰。我慌慌张张地把蛋清和蛋黄扔进锅里。锅里立刻噼里啪啦地响个不停，蛋下面立刻黑了。我急忙用铲子去翻，可是手里的铲子总是不配合，怎么也不能把蛋翻过来。刺鼻的焦味让我心底好像揣着一窝小白兔似的砰砰直跳。慌忙之中我只好关了火。这时锅里的荷包蛋比包公的脸还黑。我像泄了气的皮球。

这时妈妈语重心长地对我说：“不要灰心，做任何事情都要自己主动去尝试，并做好充分准备才会成功。”后来，妈妈又告诉我煎荷包蛋的注意事项。

我开始了第二次尝试。我先把蛋敲碎放在碗里，并开了小火，蓝蓝的火苗上下窜动，好像跳着轻盈的舞蹈对我说：“加油。”我信心满满地把油倒进锅里，接着又有条不紊地把准备好的蛋倒进窝里。锅里的油好像对蛋办欢迎仪式似地到处乱窜。锅里的蛋开出了朵朵白色的茉莉花，美极了；又像初升的太阳露出了浅浅的笑容。接着，我按妈妈教我的方法费了九牛二虎之力把蛋翻了一面。慢慢地蛋两面都嫩黄了。我把火关掉，把煎好的蛋盛到盆子里，并在上面倒了点酱油。功夫不负有心人，第二次煎的蛋得到了妈妈的表扬。

今天真的是很有意义的一天。我不仅学会了煎荷包蛋，而且也明白了一个道理：做任何事情都只有自己尝试了才知道难易，也只有坚持才能完成。

指导教师：陈施施