“啊——”厨房里传来我的惊呼声，伴随着“滋滋”的热油声。今天舅舅来家里做客，我主动请缨，要亲自下厨露一手。

要做菜，先备料。我拉着爸爸直奔菜市场。市场里真热闹，吆喝声、讨价还价声此起彼伏。我们穿梭在各个摊位间，精挑细选：鲜嫩的牛肉、油亮的烤鸭、滑嫩的豆腐、鲜活的豆腐鱼，还有我最拿手的大白菜。

来到牛肉铺，爸爸对老板说：“老板，这块牛肉要20元的。”老板手起刀落，右手持刀，左手按住牛肉，刀刃在牛肉上灵活游走，不一会儿，薄厚均匀的牛肉片就切好了。付完钱，我们又去其他摊位买齐了剩下的菜。看着满满一袋子食材，我心里美滋滋的，回家烧菜去！

一到家，我就冲进了我的“战场”——厨房，系上妈妈的花围裙，这可是我的“铁甲战袍”。今天我负责炒大白菜，这可是我的拿手好菜。我先把大白菜抱到水池边，打开水龙头，清凉的水流哗啦啦地浇在菜叶上，我左搓搓，右揉揉，给大白菜好好“洗了个澡”。洗干净后，我把白菜掰成小块，又用刀切成均匀的段，一切准备就绪。

我小心翼翼地打开燃气灶，蓝色的火苗欢快地舔着锅底。倒入适量的油，等油微微冒烟，我赶紧把切好的大白菜倒进锅里。“滋啦——”一声，白色的菜梗和绿色的菜叶在油锅里翻滚。我拿起锅铲，快速翻炒起来。炒了一会儿，我淋上一勺酱油，又加了少许清水，盖上锅盖焖了两分钟。掀开锅盖，一股清香扑鼻而来，我又翻炒了几下，一道香喷喷的炒大白菜就出锅了！

我把炒好的大白菜端上桌，舅舅和爸爸立刻夹起一筷子。“嗯，真好吃！”“我们家孩子长大了，会做菜了！”听着他们的夸奖，看着他们满意的笑容，我心里甜滋滋的。自己做的菜，吃起来就是香！

这让我想起了一句俗语：“自己动手，丰衣足食。”今天的做菜经历，不仅让我尝到了美味，更让我体会到了动手实践的快乐。原来，付出努力后收获的成果，才是最珍贵的！

指导教师：孙益婷