那年的国庆节，我在外婆家经历了一件难忘的事——第一次学包饺子。每当想起那次包饺子的情景，我心里就像吃了蜜一样甜。

记得那天，舅妈笑着对我说：＂今天我来教你包饺子吧！＂我高兴得一蹦三尺高。舅妈先给我示范了一遍：只见她熟练地拿起一张圆圆的饺子皮，用勺子舀了满满的猪肉虾仁玉米馅，像个小元宝似的放在皮中央。接着，她用手指蘸了点水，在饺子皮边缘轻轻抹了一圈。最后，她双手一捏，一个胖乎乎的饺子就诞生了，还能捏出精致的花边呢！

我迫不及待地学着舅妈的样子包起来。可是，我包的第一个饺子真是＂四不像＂！边的边被揪得长长的，像两根天线；另一个饺子扁扁的，像折了三折的纸巾。我心里纳闷极了，像有只小猫在抓挠：＂为什么舅妈包得那么轻松，我却包不好呢？＂

我目不转睛地盯着舅妈的每一个动作，终于发现了问题所在：原来我舀的馅太少了，捏边的时候又太用力。找到诀窍后，我重新拿起一张饺子皮，小心翼翼地舀了不多不少的馅，轻轻对折饺子皮，这次竟然包出了一个像样的饺子！我激动得心砰砰直跳。

就这样，我越包越熟练，还创意十足地包了一个＂蜡笔小新＂饺子。舅妈惊喜地拍手称赞：＂真是个聪明的小厨师！＂听到这话，我心里像绽开了一朵花，原来努力真的会有收获。

饺子下锅后，我像热锅上的蚂蚁，围着灶台转来转去，不停地问：＂饺子什么时候好啊？＂终于，热腾腾的饺子出锅了！我咬了一口，皮滑溜溜的，馅料中猪肉的香、虾仁的鲜和玉米的甜脆完美融合，真是美味极了。

这次学包饺子的经历，让我明白了＂失败是成功之母＂的道理。每当我看到饺子，就会想起那个充满欢笑的国庆节，想起舅妈手把手的教导，这真是一次难忘的成长体验。

指导教师：曾石飞