这周老师布置了一项作业——做面包。我看了网上的教程，兴冲冲地在厨房里忙活起来，准备好各种材料。

我先把牛奶放进微波炉里加热，然后把牛奶、鸡蛋、酵母和白糖放入大碗中，充分搅拌。等搅拌均匀后慢慢地往大碗里加面粉。第一次加入面粉后，用筷子搅拌一会，碗里的面糊还很稀，于是我又往里加了两次，等看不到干粉的时候，开始用手揉。由于面团的含水量很大，非常粘手，我稍微揉了一下就盖上保鲜膜等发酵了。大概十五分钟后，我打开保鲜膜，把面团四周分别拉起来往中间折叠。

这样操作了三次后，已经过了四十五分钟，可是面团一点膨胀起来的样子都没有。妈妈说是天气太冷的缘故，于是我们想了一个办法：在床上打开电热毯，然后把盖着保鲜膜的大碗放在床上，用被子盖起来。一个小时后，面团果然变大了不少。我把面团转移到油纸上，放入预热好的空气炸锅开始烘烤。十分钟后我观察到面包表面已经变得焦黄，我叫来妈妈帮忙给面包翻个面，继续烤十分钟。

“叮”，空气炸锅发出清脆的声音，面包已经烤好了！我打开空气炸锅，空气中顿时弥漫着牛奶和鸡蛋的香味。我拿出面包放在桌上，用手指轻轻地一敲，硬硬的；我掰下一块面包皮放进嘴里一尝，酥酥脆脆的，带着一点点甜；切开面包后，香味更加浓郁了，我尝了尝里面的面包，松松软软，甜丝丝的，真是太美味了！

指导教师：俞巧层