那个寒冷的早晨，我第一次学煮饺子，最令我难忘。

首先，妈妈让我往锅里倒了一半的水，接着打开燃气灶，瞬间火焰“噗”的一声燃起，像几位穿着红蓝衣服的舞蹈家，在锅底欢快地跳着舞。锅底很快出现了许多密集的小泡泡，并发出“嗞嗞”声，仿佛在预热一场盛宴。

过了一会儿，锅中的水开始发出“咕噜咕噜”的声音，无数气泡争先恐后地涌了上来，在水面绽开朵朵白花。“水开啦！”妈妈喊道。我小心翼翼地把一个个宛如月牙般的饺子沿着锅边滑入锅中，饺子们像跳水运动员“扑通扑通”沉到锅底，一动不动地躺在那里。妈妈赶紧递过来一个勺子说：“赶快搅拌，不然饺子要粘锅了！”我轻轻地推动饺子，饺子们顺着水流旋转起来，如同在跳圆舞曲。

又过了一会儿，水再次沸腾起来，白沫如涨潮般涌向锅边。妈妈让我把小半碗冷水倒入锅中，还说道：“这叫点水，三次点水后饺子才能熟透。”凉水入锅的瞬间，沸腾戛然而止，饺子们仿佛被按了暂停键停止了转动。但很快，气泡又悄悄聚集，准备下一次沸腾。

如此反复三次点水后，饺子们一个个变得胖嘟嘟的，全部浮在水面上，像鼓着白肚皮的小鱼。“终于熟了！”我激动地大喊。

我把饺子盛到碗里，透过薄薄的饺子皮隐约能看到粉嫩的肉馅，我迫不及待地夹起一个放进嘴里一咬，汁水在我嘴里爆开了。自己做的果然比所有的饺子都好吃。

第一次学煮饺子的经历，像一颗闪亮的星星，永远留在我的记忆里。它教会我，原来亲手做的美食，藏着这么多的快乐和温暖。

指导教师：王渊