昨天，我看见妈妈在厨房里忙碌，凑近一看，原来是在和面。我兴奋地跑过去，大声嚷嚷：“妈妈，妈妈，你在做什么好吃的呀？”妈妈笑着回答：“我在包饺子呢，你要不要一起学？”我立刻来了精神，连连点头：“好呀好呀，我要学！”

妈妈先在一个大碗里倒了一些面粉，接着加入适量的水，开始揉面。只见她揉啊揉，搓啊搓，面团渐渐变得光滑有弹性。然后，妈妈把面团搓成长条，切成一个个小剂子，再擀成圆圆的面皮。我好奇地问：“妈妈，怎么没有馅儿呀？”妈妈神秘一笑：“馅儿我早就准备好了！”说着，她又端来一碗清水，我疑惑地问：“妈妈，你端水来干嘛呀？”妈妈眨眨眼：“你一会儿就知道了。”原来，在面皮边缘抹点水，能让饺子皮更好地粘合，不容易煮破。

我学着妈妈的样子，小心翼翼地包了起来。我包的饺子真是形态各异，有的像弯弯的月亮，有的像圆圆的皮球。包好后，妈妈把饺子整齐地排列在锅里，就像一排排等待检阅的士兵。不一会儿，饺子就煮好了，一个个胖嘟嘟的，像雪球似的浮在水面上。

我吃着自己包的饺子，心里别提有多高兴了。我不仅学会了一个新本领，还体会到了劳动的乐趣。

指导教师：袁平