十岁的我，总想着帮妈妈分担家务，这天终于鼓起勇气，要尝试做一次煎蛋。

妈妈在旁边指导，我先把平底锅放在燃气灶上，小心翼翼拧开开关，蓝色的火苗“呼”地一下窜了出来，吓得我往后退了半步。妈妈笑着说：“别慌，先倒点油。”我拿起油壶，手一抖，油倒多了，油星子在锅里滋滋地跳，我赶紧把火调小。

接着拿出提前准备好的鸡蛋，在锅沿上轻轻一磕，蛋壳裂了一道缝，我用手轻轻掰开，蛋黄和蛋清“噗通”一声掉进锅里，瞬间冒起了金黄的小泡泡。蛋液慢慢凝固，边缘变得焦脆，我想翻面，结果用锅铲一挑，煎蛋差点滑出锅外，还好妈妈伸手扶了一下锅。

翻过来的煎蛋一面金黄，一面还有点嫩，我学着妈妈撒上一点点盐，香味立刻飘了出来。我把煎蛋盛到盘子里，端到餐桌上，迫不及待尝了一口，咸淡刚刚好，外酥里嫩，好吃极了！

坐在饭桌旁的爸爸也连忙尝了一口，并夸奖我说：“我家宝贝长大了，没想到第一次煎蛋就这么成功，爸爸给你点赞。”听了爸爸的夸奖我心里甜滋滋的，原来亲手做美食这么有成就感。这件事让我知道，看似简单的小事，也要用心去做，只要敢尝试，就能收获惊喜。

指导教师：何静慧