周六早上，厨房里飘着肉香，我和妈妈正忙着“接生”一群特别的“小胖子”—自制肉肠。

我们拌好粉嫩的肉馅，还准备了薄纱似的肠衣。我带上手套，把肠衣轻轻套在灌肠器上，像给它穿上了透明的裙子去。可灌肠器的肉似乎跟我作对，怎么也挤不动，妈妈赶紧来帮忙。

在我们的“照料”下，肠衣一点一点鼓了起来，从“小瘦子”变成了圆乎乎的“小胖子”。我十分高兴，可一不小心太用力了，肠衣破了一个小洞，肉馅像调皮的小虫子一样爬了出来。妈妈赶紧补好，还叮嘱我：“对小胖子要温柔啊！”

妈妈用棉线把肠分节，扎小孔，放进烤箱１８０度１０分钟，不一会儿，肉香满屋子飘，外皮变得金黄焦脆像裹了一层琥珀。

我迫不及待地咬了一口，肉汁一下子溢出来，比超市买的好吃多了！这一次做肉肠，不仅尝到了美味，还学会了新本领，真开心！

指导教师：顾幼平