元旦那天，我和妈妈去外婆家看怎么做年糕，就像打开了一本会动的魔法书！

年糕是从一粒粒大米变出来的。老师傅先把米泡得白白胖胖，倒进机器“嗡嗡”一响，出来时就变成了雪白的米粉，松松软软，像冬天的第一场雪。接着，这些“雪”被送进蒸锅，热气“噗噗”地往上冒，整个屋子都飘着淡淡的、甜甜的米香，像云朵住进了厨房。

最神奇的时刻来了！蒸熟的米粉团被放进石臼，一位叔叔举起光溜溜的木槌，“嘿”地砸下去——“嘭！”米粉团颤了颤。叔叔不停地捶打，“嘭！嘭！”那团米粉慢慢变得晶莹、柔韧，最后成了一条温润的“白玉河”。妈妈告诉我，刚出锅的年糕太烫，要过一道“冷却泉”才能定型。

切成段的年糕码在竹篮里，像一排排整齐的小银锭。我忍不住伸手一碰，“哇，好烫！”原来“白玉”还藏着太阳的温度呢。

我问妈妈为什么元旦要做年糕？她笑着点点我的鼻子：“因为年糕年糕，年年高呀！就像你，一年比一年高，一年比一年更进步。”

热气还在眼前袅袅飘散，米香还缠绕在舌尖。我忽然懂了，这难忘的香甜，原来就是新年最好的开始。

指导教师：高云丽